4月价格预计达到最低点-夜宵顶流小龙虾 (四月份价格)
2024-03-19 10:20:28来源:2021最新十大热门人气排行榜-科奇网作者:佚名 阅读量:
最近,小龙虾降价相关信息在网络上引起了广泛关注。一家农贸市场的记者发现,今年刚上市的小龙虾价格相对较为便宜,大致在35元一斤左右。摊主姚妙飞表示,与去年相比,今年小龙虾的价格便宜了十块一斤。作为备受青睐的夜宵之一,小龙虾一上市就吸引了众多消费者前来购买。一位市民朱哲玮表示:“我在刷手机的时候看到最近有小龙虾上市,便立刻来菜市场购买了两斤。”据摊主介绍,目前本地上市的小龙虾多为个头较小,大致在4-6钱之间。预计再过半个月,小龙虾将大量上市,价格预计会在4月中旬达到最低点。
4月以来,多地小龙虾价格跳水逼近个位数,“小龙虾自由”是否能实现?
自4月份以来,多地的小龙虾价格跳水,逼近个位数,小龙虾的自由已经能够实现了。对于生活在农村的一些人员,如果喜欢吃小龙虾,在农村购买的龙虾价格都在六七块钱一斤,这显然会比吃蔬菜的价格还要便宜一些。虽然说龙虾的价格比较便宜,但很多人在购买龙虾的时候,也会因为考虑到龙虾太难清理也会有所考虑。在制作龙虾的过程中也非常的好吃,但是却太耽误时间了。
在今年小龙虾的价格往往在6~7块钱一斤,这对于很多人而言这个价格显然是能够接受的。因为以前买龙虾价格都在20多块钱一斤,甚至买一斤小龙虾的价格比吃猪肉的价格还要高出很多,在吃龙虾的时候往往并不是为了吃龙虾的肉,而是为了吃一个龙虾的味道。在每一年夏天的时候,有很多人都会喜欢在家里边买大量的小龙虾。把龙虾全部都清洗干净以后,全部都放进冰箱里面进行冷冻起来,这样等到冬天的时候,还可以吃到新鲜的龙虾。
在制作龙虾的过程中,很多人都比较喜欢吃麻辣鲜香口感的小龙虾,因为吃龙虾就是为了吃个味。在制作小龙虾的过程当中,就必须要往龙虾里面添加大量的啤酒,用啤酒去焖小龙虾才能够增香小龙虾当中的鲜味。对于能吃辣的人里面,可以适当的多添加一些朝天椒和灯笼椒,因为这两种辣椒都都能够起到去除龙虾腥味儿。
其实对于当代的一些年轻人,虽然说比较喜欢吃小龙虾,但是由于考虑到小龙虾是生活在田里的生物身体当中,总是会出现有大量的寄生虫。都必须经过高温杀菌,才能够把小龙虾里面的细菌全部都杀掉,宁可在家里面吃,也不会选择去到外面买小龙虾。因为外面做的小龙虾,大多都是不卫生的,尤其是在清洗小龙虾的时候,就必须用刷子拼命的刷小龙虾的腹部,这样才能够达到清洁的目的。
小龙虾旺季每斤跌破10元,在哪些地区可以买到这么便宜的小龙虾?
烧烤、啤酒、小龙虾,被称为“夜宵三剑客”,随着天气越来越热,又到了对着小龙虾大快朵颐的时刻。如果你近期买小龙虾,可能会发现小龙虾价格降了。
小龙虾大降价,产地每斤不到10元,“4-6钱(计量单位,1钱=5g)的小龙虾,4月初的时候,附近店铺还是卖70元2斤,最近变成75元3斤了。”一位居住在北京丰台的居民表示。在北京市丰台区某超市,鲜活小龙虾的价格是27.98元一斤;附近另一家超市内,鲜活小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元,鲜活清水小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。最近两天贵了些,前几天更便宜。”
丰台区海鲜大厅一家精品海鲜行的老板10日告诉,“鲜活小龙虾5钱左右的,现在卖18元一斤,9钱左右的卖25元一斤。”该老板还表示,由于自己是批发价,因此比超市卖得要便宜些。相比这些线下商超,电商平台上,部分鲜活小龙虾的售价更低。一位电商卖家提供了5月10日湖北监利清水虾报价单。报价单显示,精品货:小青(青虾)2至3.8钱11元/斤;中青4至5.8钱17元/斤,大青6钱以上25元/斤。还注意到,一些发货地为湖北荆州的线上商家,其出售的小规格小龙虾,券后价每斤甚至能降到10元以下。12日,“湖北小龙虾最低每斤不到10元”还登上微博热搜。
湖北小龙虾产量占全国近“半壁江山”,湖北潜江更是被誉为“中小学龙虾之乡”,当地小龙虾垂直电商交易平台发布的数据显示,4月以来,两大小龙虾品种青虾、红虾的产地批发价格出现明显回落,进入4月下旬后,两个品种小龙虾(4-6钱)产地批发价格均跌入20元以下。5月以来,持续低位波动。
不仅是鲜活小龙虾,熟制小龙虾价格也表现得较为亲民。在某生鲜电商上,麻辣口味小龙虾4-6钱620g售价39.9元,买两件仅需72元。介绍页面显示,虾净含量为500g。
电商商家主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节,“今年由于天气原因等,小龙虾产量下降,往年这个时候小龙虾价格更为便宜。”中国水产流通与加工协会发布的《2021年中小学龙虾产业行情分析》也显示,全小学龙虾交易,各种规格交易价格最低的时候在5、6月份,这与稻虾养殖模式下集中上市有关。
另据中国水产流通与加工协会副秘书长张远华介绍,小龙虾餐饮消费也呈现明显的周期性,每年1-2月是淡季,从3月开始,小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长,在每年5月份达到销售顶峰,随后开始下滑。每年4-8月份,是小龙虾消费旺季。
从数据上看,近期正是小龙虾供销两旺的时候,不过今年情况发生了一些变化。江苏凌家塘市场信息中心近日发帖称,水产品对鲜活度要求比较高,疫情下运输不畅,饭店和外市散集又都有所减弱,所以经常出现量多抛售情况,价格也经常是今天涨、明天跌。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况。
上述海鲜行老板“由于北京出现疫情,店铺销售量有所下滑,现在市场经营不太好,只能搞促销,利润非常‘薄’,只有5%。”
小龙虾广阔市场空间正开启
中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中小学龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示,2020年,我小学龙虾养殖总面积达到2184.63万亩,养殖总产量达到239.37万吨。2015-2020年小龙虾养殖总面积持续增长。
疫情影响和季节性过剩下,解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题,成为当务之急。对此,《报告》中除了提到各地要科学合理规划养殖规模以及区域布局,以及创新种养模式,延长小龙虾上市周期,提高综合效益外,还指出要深化发展小龙虾加工业,加大小龙虾活储基地建设,使加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器”。
近年来,小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺,已成为店铺中的一道热门菜。同时,小龙虾与其他品类产品结合,也衍生出各种创新产品,如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等。
近期大火的“预制菜”里也频见小龙虾的身影。盒马数据显示,5月1日预制菜销量环比涨500%,“顶流”小龙虾超过3倍增长。产品的广泛应用,为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间。在如今线下销售受阻下,小龙虾也在不断拓展销售渠道。各大电商直播间里,小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。
你最近买小龙虾了吗?价格有没有便宜?(完)
小龙虾的价格为什么出现跳水式的下降?
现在的季节是小龙虾消费旺季,每年这个时候小龙虾价格一路走高,而今却出现价格不升反降的奇怪现象,这到底是什么原因导致小龙虾价格下降?下面来分析一下其中原因。 。 首先,小龙虾的生产量大幅增加。 在过去的几年里,小龙虾已经成为中国主要的养殖和捕捞行业之一。 很多地区投入重资产业化养殖小龙虾,大规模养殖小龙虾这使得其产量大幅增加,出现了供大于求的情况。 由于产量大增,小龙虾的价格随之下降也就不足为奇了。 其次,小龙虾的质量投诉居高不下。 尽管小龙虾的产量增加了,但许多小龙虾养殖的过程中还是存在质量问题,导致小龙虾质量欠佳,消费者的购欲望减少,也是造成价格下跌的原因之一。 再次,绝大多数商家的营销手段不可避免的加剧了小龙虾下跌的情况。 在销售小龙虾时,许多商家都会采用特殊的宣传策略,虚假浮夸手段来吸引消费者购买,让消费者信以为真。 对于缺乏正确信息的消费者来说,当他们发现实际得到的虾并没有商家所承诺的那么令人满意时,便会对小龙虾的质量和价格感到失望。 综上所述,导致小龙虾价格下跌的原因有许多,其中最主要的原因包括小龙虾产量大幅增加、小龙虾质量投诉居高不下、商家的宣传行为等。 虽然价格下跌对消费者而言是一次难得的机会,但从长远来看这是一件令人担忧的事情。 我们需要思考更好的解决方法,达到让消费者开心、商家也能够有合理的利润的良性发展局面。
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