益处满满-荐吃胡萝卜 (益处什么)

2024-03-29 04:28:29来源：2021最新十大热门人气排行榜-科奇网作者：佚名 阅读量：

益处满满

关于胡萝卜的想法常常局限在对眼睛好处的认识，然而胡萝卜实际上还有许多其他令人意想不到的益处。最近的一项研究发表在《食品科学与营养学评论》期刊中指出，经常食用胡萝卜能够预防癌症、延长寿命。这项研究涵盖了198项符合条件的研究，总共包括了138917例癌症病例和4707643名参与者。研究结果显示，每周食用400克胡萝卜的人，其癌症风险降低了20%；即使每周仅摄入60克胡萝卜，癌症风险也能降低4%。胡萝卜摄入量与α-胡萝卜素血浆浓度与癌症发病率之间呈负相关，这些研究结果表明胡萝卜对抗癌具有显著效果。 4JZ吉尼斯世界纪录百科，历史百科，动物百科，植物百科，世界之最记录，最新热点新闻-科奇新闻网

胡萝卜还有其他许多好处，如保护眼睛、防治心血管疾病、预防便秘。β-胡萝卜素是胡萝卜中的一种重要成分，能转化为维生素A，对改善视力和治疗夜盲症有益。β-胡萝卜素还能清除体内自由基，有助于预防心血管疾病。胡萝卜富含膳食纤维，有助于增强饱腹感、促进肠道蠕动，有助于预防便秘及维护肠道健康。 4JZ吉尼斯世界纪录百科，历史百科，动物百科，植物百科，世界之最记录，最新热点新闻-科奇新闻网

不同颜色的胡萝卜还具有不同的营养优势。比如橘色的胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于防癌、保护眼睛、防治心血管疾病；紫色的胡萝卜富含花青素，有助于抗氧化、抗衰老；红色胡萝卜富含番茄红素，有助于抗氧化、调节血脂、预防心血管疾病。 4JZ吉尼斯世界纪录百科，历史百科，动物百科，植物百科，世界之最记录，最新热点新闻-科奇新闻网

为了最大化胡萝卜的营养价值，我们可以选择生吃胡萝卜。生吃胡萝卜可以保留其中的水溶性营养素，如维生素C、B族维生素、花青素等。这些营养素易受高温影响，因此生吃胡萝卜能最大限度地保留这些有益成分。胡萝卜的膳食纤维有助于增强吸水性，促进肠道蠕动，预防便秘，对肠道健康也有益。 4JZ吉尼斯世界纪录百科，历史百科，动物百科，植物百科，世界之最记录，最新热点新闻-科奇新闻网

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